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新潟県にオリジナルブランドを展開。地域の人から愛されるお店を目指しています。

「吟醸味噌らーめんまごころ亭」「うどんの角中」「角中うどん店」「麺作ブタシャモジ」「麺作赤シャモジ」「新潟荒川こだわりうどん一」「荒川らーめん魂あしら」などのオリジナルブランドを展開する角中グループ。いずれも行列必至の人気店です。世界最高峰のプレミアムライスと言われるコシヒカリをはじめ、海・山・川の自然の恵みが豊富な新潟県は、全国展開の外食チェーンが参入しづらい地域。美食家の新潟県民に愛される味を実現できるのは、私たちが地域に根差し、地域密着で店づくりを行っているからなのです。