阿部 麗 ［麺作赤しゃもじ本店］ 東京でイタリアンバル、スペインインバル、フレンチなどの厨房を経験。 違う業態にもチャレンジしたいと思い、地元新潟でオリジナルブランドを展開している...
金津 弘紀 ［吟醸味噌らーめんまごころ亭 店長］ もともとラーメンが大好き。 ラーメン店で正社員を募集している会社を探していて、角中を見つけました。 求人資料に掲載されていたスタッ...
